浜松ぎょうざやラーメンなら初代しげ

こだわり こだわり

こだわり

餃子のこだわり シーンに合わせた4種の餃子をお好みで

好みにあわせて選べる
味と素材にこだわった当店自慢の餃子

  • 当店一番人気

    昼餃子

    昼餃子

    ニンニク度

    当店1番人気の餃子。子どもから大人まで食べやすい味に仕上げてあります。迷った時には、昼餃子!

  • ニンニクちょっと追加

    夜餃子

    夜餃子

    ニンニク度

    初代しげの元祖浜松餃子!!オープン当初から変わらない昼餃子や深夜餃子のベースとなった定番メニュー。ニンニクと素材のバランスが絶妙です。

  • ニンニク増量1.5倍!

    深夜餃子

    深夜餃子

    ニンニク度

    ニンニクの量が夜餃子の1.5倍入った餃子。パンチの効いた美味しさが食べ応えあり!ニンニク大好きな方におすすめです。

  • ネギ入り・豚肉2倍

    葱豚餃子

    葱豚餃子

    ニンニク度

    豚肉とネギがたっぷり入った食べ応えのある餃子。ガッツリ食べたい方におすすめ。隠し味の紅しょうががアクセントになっています。

素材のこだわり ラード不使用。素材本来の味わいを大切に。

  • こだわり 1安心・甘みたっぷりの特別栽培キャベツ

    農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えて育てた、特別栽培のキャベツを使用。手間ひまかけた栽培だからこそ、キャベツ本来のやさしい甘みとシャキシャキ感が楽しめます。安心・安全、そしておいしさにもこだわった素材です。

    安心・甘みたっぷりの特別栽培キャベツ
    安心・甘みたっぷりの特別栽培キャベツ
  • こだわり 2モチッと食感厚めのこだわり皮

    一口で違いがわかる、厚めでモチモチの皮。噛むたびに中の具材と一体感のある食べ応えが広がります。焼いても茹でても破れにくく、ジューシーさをしっかり閉じ込めてくれる、餃子の要です。

    モチッと食感厚めのこだわり皮
    モチッと食感厚めのこだわり皮
  • こだわり 3旨み際立つ、浜名湖育ちの豚肉

    地元・浜松で丁寧に育てられた「浜名湖そだち」の豚肉を使用。
    赤身6:脂身4の黄金バランスにこだわり、噛むたびに広がる旨みとコクが特長です。地域に根ざした生産者との連携により、安心で上質なおいしさをお届けします。

    旨み際立つ、浜名湖育ちの豚肉
    旨み際立つ、浜名湖育ちの豚肉
  • こだわり 4門外不出の秘伝スパイス

    初代しげが餃子の激戦地でもある浜松市で
    愛され続けてきた理由の1つでもあるスパイス!
    改良に改良を重ね作り上げたオリジナルブレンドスパイスです。
    素材の味を最大限に引き立てます。

    門外不出の秘伝スパイス
    門外不出の秘伝スパイス
餃王座グランプリ優勝店 餃王座グランプリ優勝店
餃王座グランプリ
優勝店
日本有数の餃子の街浜松で開催される、餃王座グランプリ。
初代しげは2011年グランプリになりました。
初代しげは引き続きお客様にご愛顧いただけるよう努力していきます。
杏仁豆腐のこだわり 杏仁豆腐のこだわり